Орехът (Juglans regia) е голямо и дълголетно дърво, което се отглежда заради ядките и ценната си дървесина. Има нужда от много място и слънце, а за по-добро опрашване в градината е добре да има няколко сорта.
Място и почва
Орехът лесно се приспособява и вирее и в по-северните райони, но предпочита по-топлите места с по-мека зима и по-малко късни пролетни мразове. В дълбок покой през зимата издържа на студ до минус 28 °C. Не обича засенчване.
Развива се добре на надморска височина до 700 или 800 м, а в горите се среща и до 1300 м. Към почвата не е много взискателен, но предпочита дълбоки, пропускливи и топли почви с дълбоко разположени подпочвени води.
У нас орехът расте из цялата страна, главно като единични дървета. Най-много стопански градини има в Пловдивско, Старозагорско, Плевенско и Хасковско.
Засаждане и разстояния
Засадете орехите на 8 до 10 м един от друг в реда и на 8 до 12 м между редовете. На по-слаборастящи подложки разстоянията са от 6 на 6 до 6 на 8 метра. Най-доброто време е есента, след 15 ноември, когато фиданките са в покой. Как се прави посадъчната ямка, вижте в Засаждане на овошки.
Докато орехите са млади, в широките междуредия и на свободните места в редовете може да засадите временни овошки, които рано започват да дават плод, например вишна, кайсия, праскова или бадем. Те носят допълнителен доход, докато орехите израснат. Когато орехите пораснат и започнат да им пречат, изкоренете временните овошки.
Цъфтеж и опрашване
Орехът има два вида плодни пъпки, прости и смесени. От простите се развиват мъжките цветове, събрани в реси. От смесените израстват леторасти, тоест едногодишен прираст, с листа и с женски цветове на върха, поединично или на групи от 2 до 5 или 6.
Женските цветове са колкото житно зърно, голи и зелени, без чашелистчета и венчелистчета. Близалцата им са силно разклонени и улавят прашеца.
Орехът се опрашва от вятъра. Сортовете по принцип са самоопрашващи се, но при някои от тях мъжките и женските цветове не цъфтят едновременно и това затруднява опрашването. Затова при създаване на орехова градина засаждайте няколко сорта, които се опрашват взаимно.
Резитба
Оформете ореха със свободно растяща корона. Когато дърветата навлязат в пълно плододаване, е добре да просветлявате короната с резитба.
Почва и поливане
Поддържайте почвата в ореховата градина предимно обработена и чиста от плевели. През първите 6 до 8 години в междуредията може да отглеждате други култури. Където валежите са над 800 мм или има поливане, почвата може да се затреви.
Орехът обикновено се отглежда без поливане и е сравнително сухоустойчив, но реагира много добре на напояване. Поливките са най-полезни през първите 5 до 6 седмици след цъфтежа и докато ядката се оформя и расте, през юли, август и септември.
Плододаване и добив
Неприсадените орехи, израснали от семе, достигат пълно плододаване късно, около 12 до 15 години след засаждането. В стопанските градини се засаждат присадени дървета. Те дават първите орехи на третата или четвъртата година, а най-голям добив след осмата година.
Едно дърво дава средно от 40 до 80 кг орехи. Орехът достига 15 до 20 м височина, стволът му става дебел до 150 см, а дървото живее над 200 години.
Ядки и дървесина
Ядките са богати на мазнини, белтъчини, витамини и минерални вещества. Лесно се съхраняват и пренасят и се ядат пресни или се използват в хранителната промишленост. Маслото от орехи е ценна храна и суровина за промишлеността.
Ореховата дървесина е красива и ценна и от нея се правят мебели. Листата, кората и зелените обвивки на плодовете се използват за боядисване на дрехи.
Фиданки от разсадника
Фиданки орехи от сортовете, които произвеждаме, ще намерите в раздел Орехи. Ако искате да засадите сортове, които се опрашват взаимно, обадете ни се на 0896 333 777 и ще ви посъветваме.