Касисът (Ribes nigrum), наричан още черно френско грозде, е плоден храст, близък роднина на червеното и бялото френско грозде. Плодовете му са сред най-богатите на витамини C и P. Расте най-добре при прохладен и влажен климат, затова у нас най-подходящи за него са планинските и полупланинските райони.
Климат и почва
Касисът е студоустойчив. В зимен покой издържа студове от минус 30 до минус 32 °C, а по време на цъфтежа до минус 5 °C. Започва да расте много рано напролет, но рядко измръзва. Не понася силните горещини, съпроводени със засушаване.
Обича влагата и без поливане може да се отглежда само в райони, където годишните валежи надхвърлят 700 до 750 мм. В по-ниските райони дава задоволителни резултати на северни склонове и при достатъчно влага. Към светлината не е много взискателен.
Към плодородието на почвата е по-взискателен от малината. Расте и плододава добре на дълбоки, пропускливи и богати на хумус почви, които са неутрални до слабо кисели. На по-бедни почви задължително наторете мястото обилно с оборски и минерални торове.
Засаждане и разстояния
Засадете храстите на 2 до 2,5 м между редовете и на 1 до 1,5 м в реда. Най-добре засаждайте наесен, когато растенията са в покой, а ако не успеете, рано напролет. Как се подготвя посадъчната ямка, вижте в Засаждане на овошки.
След засаждането съкратете растенията на 2 до 3 пъпки над почвата.
Опрашване
Всички сортове касис се самоопрашват, но дават по-добри резултати, когато няколко сорта са засадени заедно.
Резитба
Всяка година от основата на храста и от подземната част на стъблата израстват нови издънки, които постепенно го сгъстяват. Най-много и най-качествени плодове дават младите стъбла на възраст от 1 до 3 години. Затова застарелите клони изрязвайте и ги заменяйте с млади издънки.
Добре оформеният храст има общо от 15 до 18 издънки, по 4 до 6 на една, на две и на три години. За да го поддържате такъв, всяка година изрязвайте счупените, повредените и слабите издънки, както и тези, които са по-стари от 3 до 4 години.
Грижи, торене и поливане
Кореновата система на касиса е силно разклонена и плитка, на дълбочина от 10 до 50 см. Затова обработвайте почвата редовно, но не по-дълбоко от 10 до 15 см. Срещу плевелите можете да използвате и разрешени хербициди.
Касисът се тори и полива като останалите овощни видове. Нормите за торене на касиса и френското грозде ще намерите в Торене на овошки.
Беритба и добив
Касисът започва да дава плод още през втората година след засаждането и при добри грижи плододава от 15 до 20 години. От декар се получават от 500 до 800 кг плодове.
Плодовете узряват 60 до 70 дни след цъфтежа, най-често от края на юни до средата на юли. За разлика от ягодите, малините и къпините, те узряват почти едновременно и могат да се оберат наведнъж.
Плодовете на касиса по-рядко се ядат пресни, но се преработват в много и разнообразни продукти. Освен витамини съдържат захари, органични киселини, багрилни и пектинови вещества и етерични масла. Листата също съдържат много витамин C, а изсушени се използват за чай.
Фиданки от разсадника
Фиданки касис, червено и бяло френско грозде, които произвеждаме, ще намерите на страниците Касис и Червено и бяло френско грозде. Ако имате въпроси за отглеждането им, обадете ни се на 0896 333 777.